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匿名用户 • 1 分钟前 • 来自相关话题

        瘦素是控制我们食品摄入量的重要物质,它是由脂肪细胞分泌的一种激素,当身体得到足够食品(即能量)时,瘦素就会通过大脑来转达能量储备充足的信息,这时我们就感觉到吃饱了,于是就停止了吃东西。

 

         饥饿与吃饱的反馈系统是身体生存的本能,有了这个本能,我们能够自然的掌握吃食品的量,不会多吃,即使这一餐吃多了,到下一餐的时间就不会饿;这一时期吃多了,下一时期就会吃的少,这是我们身体先天具有的能量调控功能。

 

       然而,现代的食品能够阻碍身体的这种调控机制,使我们丢失了这种饱与饿反馈的灵敏性,使得我们在不知不觉中就吃多了。




对瘦素不敏感是身体肥胖的一个根本原因:


瘦素不敏感,导致多吃,身体因此发胖

 

          当机体对瘦素不敏感时,即使吃饱了,体内已经产生了足够的瘦素,瘦素也在拼命的向大脑发出停止吃东西的信号,但大脑就是“听”不见,大脑还是在发出能量储备不够(饥饿激素)的信号,使得我们感觉还是饿,还要继续吃东西(吃过量了)。

 

瘦素不敏感,机体通过增加脂肪来增加瘦素的分泌量,以达到传递信息的目的,身体因此发胖。

 

          当身体对瘦素不敏感时,为了告诉大脑吃饱的信息,身体必须要分泌更多的瘦素去传达这样的信息。前面讲过,瘦素是由脂肪细胞分泌的,身体要多分泌瘦素就必须要增加脂肪,而脂肪越多,身体对瘦素就越不敏感,越不敏感就越要增加脂肪以产生更多的瘦素,这样身体就会越来越胖。

 

         大量的研究和临床实践都已证明,如果不解决瘦素耐受(不敏感)的问题,即使少吃,并结合多运动,减肥的过程一定非常艰苦,而最终的结果一定是失败的(即反弹)1。

   

  现在,我们分析一下,为什么多运动不能减掉您的脂肪?

 

          瘦素的耐受是来自于错误的饮食,没有饮食上的纠正,单纯靠过多的运动将无法解决瘦素耐受的问题,而且过多的运动还会给机体带来过多的压力,使机体更进一步的制造脂肪。因为,过多的压力产生过多的可的松,可的松降低甲状腺的功能,阻止甲状腺制造甲状腺素,同时还阻碍血液中甲状腺素的活性2。




         甲状腺素是指挥细胞制造能量的物质,缺乏它,细胞将不能制造足够的能量为机体使用,因而所累积的脂肪不能被燃烧掉,机体的代谢功能也因缺乏甲状腺素而下降,代谢功能越低,身体越容易合成脂肪,越容易肥胖。

 

        尽管在锻炼的过程中身体能够燃烧掉一些热量,但由于甲状腺功能的低下,当停止运动时,机体很快就会把所吃的食品转化为脂肪。所以,当瘦素不敏感、甲状腺功能低下时,无论吃的怎样少、无论多么辛苦的锻炼,一旦停止锻炼、或多吃一点,肥胖很快就会反弹回来。

 

导致瘦素不敏感的因素(一):

碳酸饮料

果汁、各种茶饮料

各种饮品,包括儿童饮品

冰激凌

各种甜点

 

  以上食品的特点是其中含有大量的果糖(来自于高果糖玉米糖浆),研究指出,果糖是现代人肥胖和各种慢性病的罪魁祸首3。

 

果糖导致肥胖的原理有以下几个方面:

果糖抑制机体产生瘦素,使我们不能及时的得到吃饱的信号,导致多吃;

果糖干扰瘦素与大脑之间的沟通,阻碍吃饱的反馈信号,直接导致机体对瘦素的不敏感。前面讲过,瘦素不敏感迫使机体分泌更多的瘦素,而更多的瘦素需要更多的脂肪,这样就迫使机体产生更多的脂肪,身体就越肥胖。

果糖本身会直接导致机体肥胖,因为果糖的代谢产物是脂肪,不但使身体肥胖,还直接导致脂肪肝,血脂高,同时使肝脏和肌肉对胰岛素不敏感,产生2型糖尿病。

 

导致瘦素不敏感的原因(二)

过多的精面、精米食品,包括馒头、包子、面条、饼、米饭等。

 

 精制淀粉食品在体内很快就被消化为葡萄糖,葡萄糖很快进入血液中,使得血糖升高的速度非常快,为了应付这种快速升高的血糖,身体马上分泌了大量的胰岛素,过多的胰岛素把血糖的水平迅速降低,身体很快出现了低血糖。




 低血糖时,身体会产生很多症状,例如饿、心慌、头晕、心情不好、情绪不稳等。这时人们经常会吃一些点心或其它淀粉食品,或喝咖啡,这样的结果都使得血糖升高,这时低血糖的症状就会消失,但随之而来的是胰岛素的升高,然后体内重复之前的恶性循环:高血糖、高胰岛素、低血糖、高血糖。




在这样血糖高低不稳的过程中,体内的胰岛素始终处于高水平的状态,不仅仅导致机体对胰岛素产生耐受,高水平的胰岛素是导致机体肥胖的一个重要原因。前面讲过,瘦素是由脂肪细胞分泌,脂肪越多,产生的瘦素就越多,过多的瘦素使得机体对瘦素产生耐受(既不敏感)。

 

 对于有些怕胖,或不希望减肥后反弹的人来讲,少吃 + 多运动对健康具有多方面的损伤(因为这种少吃的饮食特点是含植物食品多,低脂、多五谷杂粮和蔬菜):




1.   缺乏能量。身体处于能量透支状态,在这种情况下,身体或者消耗肌肉(长期缺乏能量时,身体的倾向是消耗肌肉,因为脂肪对于生命来讲比肌肉更为重要);或者降低代谢速度以减少能量的消耗(这时身体保存生命的方式)。无论哪种方式(因人而异),其结果就是对身体的损伤。




2.   缺乏脂肪(包括饱和脂肪)、胆固醇和维他命A、D、E和K。身体需要脂肪和胆固醇进行生命功能,缺乏它们会直接损伤组织,特别是大脑和神经系统,以及消化和吸收的功能。身体需要脂肪组成自己的组织、提供能量、运载营养物质和抵抗炎症;身体需要胆固醇来制造胆盐,除了帮助消化脂肪以外,胆盐是身体解毒所不可缺少的物质;维他命A、D、E和K是脂溶性的,缺乏脂肪身体将无法吸收这些重要的营养物质。




3.   缺乏蛋白质。有些植物食品尽管含蛋白质丰富,例如大豆,但它们不是全蛋白,既缺少人体所需要的必需氨基酸,根据西方的定义,如果体内缺乏一种必需氨基酸,无论吃多少蛋白质,其结果就是缺乏蛋白质。另外,植物蛋白质的吸收和利用率低,例如,大豆蛋白的利用率为66%,全麦为53%,其它豆类蛋白质最少,只有34%;而动物蛋白不但含有人体需要的所有的必需氨基酸(全蛋白),而且容易吸收,并利用率高,例如鸡蛋的利用率高达94%,肉类的利用率为75%4。




4.   缺乏矿物质。植物食品中含有大量的植物酸,特别是五谷杂粮、豆类、坚果含量尤其高,植物酸能够与矿物质结合,使身体无法吸收。




5.   阻碍甲状腺功能。大豆食品中的大豆异黄酮能够阻止甲状腺吸收碘,使甲状腺不能有效的制造甲状腺素,导致甲状腺功能低下;过多的生吃蔬菜也同样会降低甲状腺的功能。




6.   在缺乏营养和能量的情况下做过多的运动将使甲状腺功能进一步低下,进一步损伤。

 

如何提高瘦素的敏感性?

避免吃前面所提到的所有导致瘦素不敏感的食品

增加脂肪的摄入量

低频率吃东西(不要吃间食或零食,每天不多于2餐),给身体燃烧脂肪的机会。

多喝水(矿泉水,不要纯净水,水中加很少量的海盐),对瘦素不敏感的人体内缺水,且对渴的感觉也不敏感。

合理、愉快、多样化的运动。

 

如何提高甲状腺的功能?

多吃含碘丰富的食品,例如海藻类、海鲜、海盐。

除了发酵的大豆食品(纳豆、味增、豆豉、豆腐乳、大酱等是发酵的大豆食品)以外,尽量少吃大豆食品,包括豆腐、豆干、豆浆等。

减少面食的摄入量,面食中的面筋过多时可能对甲状腺具有伤害。

熟吃十字花科蔬菜,包括西兰花、花椰菜、萝卜、白菜等,生的这类蔬菜具有阻碍甲状腺吸收碘的物质,缺乏碘,影响甲状腺制造甲状腺素。

减少压力,包括身体和精神上的压力。

 

 不要为减肥或保持身材而忽略了身体的需求,肥胖是身体功能发生问题的一个症状,纠正了问题的根源,减脂肪是必然发生的结果。刻意减肥或保持身材只能给身体带来损伤,远期效果不理想 - 反弹,或者产生疾病。

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匿名用户 • 34 分钟前 • 来自相关话题

如何从生酮饮食到无素饮食

hunter 发表了文章 • 0 个评论 • 5 次浏览 • 15 小时前 • 来自相关话题

 





 

 
随着无素饮食加快流行,让人们感觉更好并治愈疾病方面达到新高度上,最大的一部分人开始参与进来就是从生酮饮食转换到无素饮食的人。
 
这是自然而然的转换。对生酮饮食转换到无素饮食并非都有益。
 
尽管生酮饮食和无素饮食在很多方面都很相似,但在进行转换时,还是需要注意一些重要差异。
 
不同于标准美国饮食转换到生酮饮食,获得“高脂肪适应”状态可能是艰难的过渡,但从生酮饮食到无素饮食的人已经适应了高脂肪。
 
他们也都经历过了“ 生酮流感”的适应期反应.
 
然而,从生酮饮食到无素饮食经常导致“第二轮”的“无素流感”适应期反应。
 
无素流感
 
从生酮饮食到无素饮食,过渡症状不是因为适应高脂肪,或者转向基于脂肪的新陈代谢,或者使用酮体来获取能量这些方面.
 
如果你细致观察两种饮食,最明显的区别在于蔬菜。
 
典型的生酮饮食包括很多蔬菜,去除蔬菜可能会导致一些副作用,并不是因为它们可能含有任何维生素或矿物质或抗氧化剂,而是因为膳食纤维。
 
膳食纤维
 
在无素饮食中,没有植物性食物。因此,没有纤维。
 
正如您所料,这会导致许多人的排便发生显着变化。
 
虽然纤维不是健康消化所必需的(并且可能是消化问题的原因),但它确实会影响肠道功能。吸收水分,膨大体积和产生规律性,纤维让结肠变得懒惰。
 
结肠的主要功能是重吸收水。由于纤维的大部分功能都是以高植物性食物为主,因此结肠变得懒惰,退出了本身的工作。就像一块没有健身运动的肌肉, 结肠变弱了。
 
从生酮饮食到无素饮食导致纤维摄入量急剧变化。由于结肠在一段时间内没有得到很好的锻炼,现在被要求完成它该做的工作,它已经失去了部分能力。结肠需要运作在“匝道”上。在这个“匝道”期间,水会通过。松稀的排便会很常见。
 
这时没有纤维来吸收水分,结肠需要时间来重建“吸水肌肉”。
 
结肠的这种“匝道”适应期可能需要数周时间。
 
排便频率
 
因此,不仅稀便是常见的,排便也不常见。
 
肉类在小肠中被极其有效地吸收。没什么可浪费的。
 
许多人错误地认为自己是便秘,实际上是因为没有浪费太多可以排出。
 
经历一段时间后,大便恢复正常,变得更加坚硬(虽然柔软仍很常见),并且更加规律。但对我来说,这种“规律”并不常见。
 
膳食纤维2
 
纤维是肠道菌群的食物。
 
肠道菌群喜欢纤维,发酵并产生气体,会使你参加聚会令人不受欢迎。
 
去除纤维会使一些细菌不快乐。有研究表明,微生物组可以发出饥饿和渴望的信号,因为细菌会尽一切可能让身体在它们死亡之前喂食它们。
 
我们对肠道菌群微生物组知之甚少。大部分都是纯粹的推测。缺乏研究。但肠道菌群的“重新平衡” 可能是一件好事,我是这么认为的。
 
这将导致我们进入下一个过渡期症状。
 
渴望
 
碳水渴望
 
生酮饮食的一个比较好但危险的特征是可以使生酮食物像传统食物具有一样味道。
 
人造甜味剂比比皆是。
 
因此,许多人从未战胜糖瘾和碳水瘾。他们无法想象只喝黑咖啡。甜叶菊代糖是大量生酮人的主要佐料。
 
完全排除这些可能会产生一些强烈的渴望信号。
 
幸运的是,肉类是美味的,用牛排战胜这些渴望并不算是一种太大的牺牲。
 
渴望更多的肉
 
事实上,你可能会经历下一步的渴望。
 
吃肉,并且想要吃越来越多的肉。
 
许多来自生酮饮食的人都习惯于疯狂测量,计算和试探。
 
他们追踪营养成分,热量卡路里和酮体指标。他们将自己和饮食限制在极端程度。
 
即使他们吃“健康”的食材,可还是许多人营养不良,消耗了维生素和矿物质\卡路里和胆固醇\蛋白质和体重。
 
在这种状态下,当他们被告知可以吃肉直到吃满意,没有测量或监测,洪水闸门就会松动。
 
身体渴望营养,他们的大脑从饥荒模式放松后转换到盛宴模式。可能需要数周,数月或更长时间才能满足食欲。
 
这可能导致体重反弹到令许多人惊讶。而这种体重反弹会导致新的恐惧并重新限制饮食。
 
这是个错误。
 
关键是让食欲重新调节和正常化。让身体加强所需的营养和渴望。并长期坚持下去。
 
经过一段时间,食欲调节,渴望消失。事实上,你要做的就是吃肉。其他都似乎都不能让人满足。
 
惊人的事情将开始发生。身体脂肪开始减少,肌肉开始膨胀,疾病消失了,大脑得以带动。你可以长时间不吃东西或考虑食物。在一个看似非常有限的饮食中,产生了一种新的自由。
 
另一种渴望
 
另一方面,有些人缺乏胃口。
 
肉是令人饱足的。蛋白质是令人饱足的。
 
这可能导致一些从生酮饮食过渡到无素饮食的人吃不饱。
 
然后是疲乏,状态低落,心情易怒。
 
解决关键就是要去吃。
 
在早期,饥饿并不是唯一可以听到何时进食的信号。如果你累了,垮了,怒了 ,那么去吃。
 
 
 
实现从生酮饮食转变为无素饮食
 
从生酮饮食转变为无素饮食的两个主要转变症状是由于缺乏植物材料和纤维以及食欲波动而导致的肠道变化。了解这些并制定计划并勇于克服这些问题是从生酮饮食成功转变为无素饮食的关键。
 
 
原文:
https://www.kevinstock.io/health/how-to-go-from-keto-to-carnivore/
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Carnivore-Diet@2x.png


 

 
随着无素饮食加快流行,让人们感觉更好并治愈疾病方面达到新高度上,最大的一部分人开始参与进来就是从生酮饮食转换到无素饮食的人。
 
这是自然而然的转换。对生酮饮食转换到无素饮食并非都有益。
 
尽管生酮饮食和无素饮食在很多方面都很相似,但在进行转换时,还是需要注意一些重要差异。
 
不同于标准美国饮食转换到生酮饮食,获得“高脂肪适应”状态可能是艰难的过渡,但从生酮饮食到无素饮食的人已经适应了高脂肪。
 
他们也都经历过了“ 生酮流感”的适应期反应.
 
然而,从生酮饮食到无素饮食经常导致“第二轮”的“无素流感”适应期反应。
 
无素流感
 
从生酮饮食到无素饮食,过渡症状不是因为适应高脂肪,或者转向基于脂肪的新陈代谢,或者使用酮体来获取能量这些方面.
 
如果你细致观察两种饮食,最明显的区别在于蔬菜。
 
典型的生酮饮食包括很多蔬菜,去除蔬菜可能会导致一些副作用,并不是因为它们可能含有任何维生素或矿物质或抗氧化剂,而是因为膳食纤维。
 
膳食纤维
 
在无素饮食中,没有植物性食物。因此,没有纤维。
 
正如您所料,这会导致许多人的排便发生显着变化。
 
虽然纤维不是健康消化所必需的(并且可能是消化问题的原因),但它确实会影响肠道功能。吸收水分,膨大体积和产生规律性,纤维让结肠变得懒惰。
 
结肠的主要功能是重吸收水。由于纤维的大部分功能都是以高植物性食物为主,因此结肠变得懒惰,退出了本身的工作。就像一块没有健身运动的肌肉, 结肠变弱了。
 
从生酮饮食到无素饮食导致纤维摄入量急剧变化。由于结肠在一段时间内没有得到很好的锻炼,现在被要求完成它该做的工作,它已经失去了部分能力。结肠需要运作在“匝道”上。在这个“匝道”期间,水会通过。松稀的排便会很常见。
 
这时没有纤维来吸收水分,结肠需要时间来重建“吸水肌肉”。
 
结肠的这种“匝道”适应期可能需要数周时间。
 
排便频率
 
因此,不仅稀便是常见的,排便也不常见。
 
肉类在小肠中被极其有效地吸收。没什么可浪费的。
 
许多人错误地认为自己是便秘,实际上是因为没有浪费太多可以排出。
 
经历一段时间后,大便恢复正常,变得更加坚硬(虽然柔软仍很常见),并且更加规律。但对我来说,这种“规律”并不常见。
 
膳食纤维2
 
纤维是肠道菌群的食物。
 
肠道菌群喜欢纤维,发酵并产生气体,会使你参加聚会令人不受欢迎。
 
去除纤维会使一些细菌不快乐。有研究表明,微生物组可以发出饥饿和渴望的信号,因为细菌会尽一切可能让身体在它们死亡之前喂食它们。
 
我们对肠道菌群微生物组知之甚少。大部分都是纯粹的推测。缺乏研究。但肠道菌群的“重新平衡” 可能是一件好事,我是这么认为的。
 
这将导致我们进入下一个过渡期症状。
 
渴望
 
碳水渴望
 
生酮饮食的一个比较好但危险的特征是可以使生酮食物像传统食物具有一样味道。
 
人造甜味剂比比皆是。
 
因此,许多人从未战胜糖瘾和碳水瘾。他们无法想象只喝黑咖啡。甜叶菊代糖是大量生酮人的主要佐料。
 
完全排除这些可能会产生一些强烈的渴望信号。
 
幸运的是,肉类是美味的,用牛排战胜这些渴望并不算是一种太大的牺牲。
 
渴望更多的肉
 
事实上,你可能会经历下一步的渴望。
 
吃肉,并且想要吃越来越多的肉。
 
许多来自生酮饮食的人都习惯于疯狂测量,计算和试探。
 
他们追踪营养成分,热量卡路里和酮体指标。他们将自己和饮食限制在极端程度。
 
即使他们吃“健康”的食材,可还是许多人营养不良,消耗了维生素和矿物质\卡路里和胆固醇\蛋白质和体重。
 
在这种状态下,当他们被告知可以吃肉直到吃满意,没有测量或监测,洪水闸门就会松动。
 
身体渴望营养,他们的大脑从饥荒模式放松后转换到盛宴模式。可能需要数周,数月或更长时间才能满足食欲。
 
这可能导致体重反弹到令许多人惊讶。而这种体重反弹会导致新的恐惧并重新限制饮食。
 
这是个错误。
 
关键是让食欲重新调节和正常化。让身体加强所需的营养和渴望。并长期坚持下去。
 
经过一段时间,食欲调节,渴望消失。事实上,你要做的就是吃肉。其他都似乎都不能让人满足。
 
惊人的事情将开始发生。身体脂肪开始减少,肌肉开始膨胀,疾病消失了,大脑得以带动。你可以长时间不吃东西或考虑食物。在一个看似非常有限的饮食中,产生了一种新的自由。
 
另一种渴望
 
另一方面,有些人缺乏胃口。
 
肉是令人饱足的。蛋白质是令人饱足的。
 
这可能导致一些从生酮饮食过渡到无素饮食的人吃不饱。
 
然后是疲乏,状态低落,心情易怒。
 
解决关键就是要去吃。
 
在早期,饥饿并不是唯一可以听到何时进食的信号。如果你累了,垮了,怒了 ,那么去吃。
 
 
 
实现从生酮饮食转变为无素饮食
 
从生酮饮食转变为无素饮食的两个主要转变症状是由于缺乏植物材料和纤维以及食欲波动而导致的肠道变化。了解这些并制定计划并勇于克服这些问题是从生酮饮食成功转变为无素饮食的关键。
 
 
原文:
https://www.kevinstock.io/health/how-to-go-from-keto-to-carnivore/
 

维生素E补品可能无益处

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匿名用户 • 2019-06-16 15:39 • 来自相关话题